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　　?啥是世界纯素食日？

　　

　　11月的第一天，也是世界纯素食日，是由英国纯素食协会（The Vegan Society UK）的会长兼主席的路易丝·渥利斯（Louise Wallis）于1994年所树立。

　　纯素Vegan，又称严肃素食主义或完全素食主义，指的是一种尽可以避免对动物损伤的纯平日子方法。不食用任何动物资品的饮食方法，如蛋、奶、蜂蜜等。

　　

　　除此之外纯素食者一般还回绝运用皮具和皮草，回绝运用那些在动物身前进行实验的产品，如扮装品；避免任何其他可以会损伤到动物的活动。

　　

　　世界纯平日和世界素食者日的差异

　　世界素食日（World Vegetarian Day）是素食者的节日，所指的素食包括蛋奶素，于1978年在世界素食联盟建议下树立，时刻为每年的10月1日。

　　

　　上个世纪后期，越来越多人知道到出产牛奶、鸡蛋为动物带来的无量苦楚，有些素食者转为纯素食者（Vegan），纯素饮食初步变得越来越盛行，世界纯平日应运而生。海伦多兰英语的创始人兼CEO海伦多兰女士从18岁初步就是严肃的纯素食者（Vegan）。

　　

　　海伦多兰教育集团建议素食 维护地球

　　

　　海伦多兰教育集团不只建议素食、维护动物和维护地球，一起也在分布于全球的海伦多兰特许运营网络付诸实践行为。海伦多兰欧洲总部的作业人员大多都是素食者，不只如此，海伦多兰幼儿园的每日午饭均是素食，每年在欧洲和亚洲举办的特许运营商大会上只供给纯素食自助餐。

　　

　　海伦多兰女士自己还作品出书了精巧的素食菜谱供给给各地的海伦多兰学习中心。

　　11月1日的时分不妨和家人兄弟们一同吃一天纯素，领会一下植物性饮食带来的优点。选择愈加环保的日子方法，比方低碳出行、不运用塑料袋等等，都可所以咱们表达对素食的撑持和夸姣祝福。

　　

　　选择茹素的N个理由

　　陡峭全球暖化

　　据联合国陈述，畜牧业排放了14.5%的温室气体，比全世界一切飞机、火车、轿车、轮船及火车等交通所加起来的还要多出1.5%，是造满足球暖化的第一大首恶。

　　

　　食物因出产方法不一样所以每1kg食物所发生的碳排放也不一样。1kg的西红柿，马铃薯，小麦，豆腐等植物类食物排放的二氧化碳小于3kg，可是1kg的猪肉，牛肉及羊肉排放则高达10kg以上，羊肉更是趋近于40kg的碳排放。

　　

　　这是因为牛、羊等反刍类动物因打嗝或放屁所排放出的甲烷是比二氧化碳强72倍的温室气体（以20年核算）。所以畜牧业是造满足球暖化的最大首恶。

　　更省水

　　放牧及养殖家畜需要许多的水本钱，而且也是水本钱污染的首要污染物来历，这是因为大规划畜牧业养殖致使全球三分之一耕地的谷物都被用于养殖家畜，而耕地所运用的化肥等构成了水本钱的污染。

　　

　　出产500g小麦需要650升水，而出产500g牛肉需要7000升水。假定一自个每天喝2升水，则一块500g的牛排所耗费的水本钱可坚持至少7年。

　　素食一天可节约1611升水，恰当于少洗了20次澡。

　　更多人能吃饱

　　因肉类需要的增加，大规划畜牧业养殖使得全球36%的谷物被用于养殖家畜。与此一起，全球1/8的人（8亿7千万）正因为饥饿而脱离世界。

　　

　　经过肉食来获取养分是一种非常低功率的方法。养殖家畜需要许多的大豆、谷物及玉米，但这些食物被用于喂食家畜而究竟只能满足小有些人的食物需要。

　　

　　一英亩被用于出产大豆可以喂食3320人，可是一英亩被用于养殖牛肉，则只可以喂食180人。越多的土地被用于养殖家畜，越少的人将会得到温饱。

　　降低疾病风险

　　多蔬果少肉的饮食习气可以降低缓慢疾病的几率，比方第二类糖尿病，心脏病及有些癌症。一个肉食者有50%的机缘会有心脏疑问，可是一个素食者则只需14%的几率。一般肉食者女人患乳癌的概率是少于每周一次肉食女人的3.8倍。

　　多蔬果的饮食习气还会添加人体敌对氧化物质、纤维、微量养分物等的罗致，更有助于人体安康。

　　瘦身

　　蔬果类食物富含许多的纤维，让你在感到吃饱的时分比平常摄入更少的卡路里，所以可以有助于坚持细长身形。

　　削减抗生素的摄入

　　55%的抗生素被用于养殖家畜，究竟被咱们所消化。所以削减肉类食物的比例，可以使咱们削减抗生素的摄入。

　　蛋白质的摄入

　　多蔬果的饮食使得大有些人担忧蛋白质的摄入不可，但实践上咱们大有些人每日摄入的蛋白质会跨越标准。若你仍忧虑蛋白质摄入不可，可以多选择坚果类、豆类、谷物等高蛋白食物。